- Süßes & Dessert
Marshmallow-Brownies
Alle nochmal passieren lassen
Zutaten
Anleitung
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine eckige Backform (18x25 cm) oder eine Auflaufform gut fetten.
Marshmallows halbieren. Schokolade hacken, mit der Butter in einen Topf geben und langsam bei milder Hitze schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
Eier, Zucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 Minuten cremig aufschlagen. Die abgekühlte Schokobutter unter Rühren in die Eimasse gießen. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, zur Ei-Schokomasse geben und nur kurz unterrühren.
Die Hälfte vom Teig in die Backform streichen. 2/3 der Marshmallows darauflegen. Dann den restlichen Teig darüber schichten. Mit den übrigen Marshmallows belegen und sie leicht in den Teig drücken.
Im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 25–30 Minuten backen. Der Teig soll innen noch weich sein.
In der Form auf einem Gitter abkühlen lassen, danach in 16 Stücke schneiden.
Marshmallows halbieren. Schokolade hacken, mit der Butter in einen Topf geben und langsam bei milder Hitze schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
Eier, Zucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 Minuten cremig aufschlagen. Die abgekühlte Schokobutter unter Rühren in die Eimasse gießen. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, zur Ei-Schokomasse geben und nur kurz unterrühren.
Die Hälfte vom Teig in die Backform streichen. 2/3 der Marshmallows darauflegen. Dann den restlichen Teig darüber schichten. Mit den übrigen Marshmallows belegen und sie leicht in den Teig drücken.
Im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 25–30 Minuten backen. Der Teig soll innen noch weich sein.
In der Form auf einem Gitter abkühlen lassen, danach in 16 Stücke schneiden.