Zutaten
Anleitung
Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze, Umluft 180°C) vorheizen – wir setzen auf Effizienz und Perfektion.
Koriander, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Thymian mit 1 TL Salz und 1 TL Zucker mischen. Orange heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Schalotten schälen. Eine Auflaufform mit 1 EL Butter fetten, dann die Orangenscheiben und Schalotten darin verteilen.
Die Hähnchenbrust rundherum mit der Gewürzmischung bestreuen, die Gewürze mit den Händen leicht einmassieren und das Fleisch in die Auflaufform setzen. Die restliche Butter in Flöckchen auf der Hähnchenbrust verteilen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 40—45 Minuten garen.
Hähnchenbrust aus dem Backofen nehmen, kurz ruhen lassen und sofort servieren. Dazu passen Kartoffelpüree oder Salat.
Koriander, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Thymian mit 1 TL Salz und 1 TL Zucker mischen. Orange heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Schalotten schälen. Eine Auflaufform mit 1 EL Butter fetten, dann die Orangenscheiben und Schalotten darin verteilen.
Die Hähnchenbrust rundherum mit der Gewürzmischung bestreuen, die Gewürze mit den Händen leicht einmassieren und das Fleisch in die Auflaufform setzen. Die restliche Butter in Flöckchen auf der Hähnchenbrust verteilen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 40—45 Minuten garen.
Hähnchenbrust aus dem Backofen nehmen, kurz ruhen lassen und sofort servieren. Dazu passen Kartoffelpüree oder Salat.