- Süßes & Dessert
Crème Chantilly mit Beeren
Alle nochmal passieren lassen
Zutaten
Anleitung
Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Schlagsahne, Vanillemark und die ausgekratzte Schote in eine Rührschüssel geben und für 20 Minuten abgedeckt kaltstellen.
Währenddessen die Beeren verlesen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Je nach Sorte, die größeren Beeren klein schneiden. Die Cantuccini grob hacken.
Die Vanilleschote aus der Sahne entfernen. 80 g Puderzucker und Sahnesteif in die Sahne geben und mit den Quirlen des Handrührgerätes steif schlagen.
Die Crème Chantilly nochmals abgedeckt kaltstellen und erst kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Die Crème Chantilly mit den Beeren anrichten und mit den Cantuccini und dem restlichen Puderzucker bestreut servieren.
Währenddessen die Beeren verlesen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Je nach Sorte, die größeren Beeren klein schneiden. Die Cantuccini grob hacken.
Die Vanilleschote aus der Sahne entfernen. 80 g Puderzucker und Sahnesteif in die Sahne geben und mit den Quirlen des Handrührgerätes steif schlagen.
Die Crème Chantilly nochmals abgedeckt kaltstellen und erst kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Die Crème Chantilly mit den Beeren anrichten und mit den Cantuccini und dem restlichen Puderzucker bestreut servieren.